

LA BLEUETIÈRE JUTRAS 2009
121 Rg. de Versaille,
Mont St-Grégoire
Qc,J0J 1K0
450-358-8055
Heures d'ouverture
Auto-cueillette
lun-mer: 9-13h
jeu-dim: 9-16h
Kiosque
lun-ven: 9-18h
sam-dim: 9-17h
OUVERT TOUT LES JOURS!! SVP APELLEZ POUR CONFIRMER

Muffins aux bleuets, à l’orange et aux amandes
Ingrédients
Pour la garniture croustillante :
¼ tasse sucre,
1c. à soupe zeste d’orange râpé,
½ tasse amandes en tranches.
Pour les muffins :
2 tasse farine,
¾ tasse sucre,
1c. à soupe poudre à pâte,
1c. à thé bicarbonate de sodium,
½c. à thé sel,
½ tasse yogourt nature,
2c. à thé zeste d’orange râpé,
¼ tasse jus d’orange,
¼ tasse huile,
2 œufs,
1½ tasse de bleuets.
Instructions
Préparation de la garniture : Dans un bol, mélanger le sucre, le zeste d’orange et les amandes. Réserver.
Préparation des muffins : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate
et le sel. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le yogourt, le zeste et le jus d’orange, l’huile et les œufs. Verser le mélange de yogourt sur les ingrédients secs, parsemer des bleuets et mélanger à l’aide
d’une cuillère jusqu’à ce que la préparation soit humectée, sans plus. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins.
Parsemer de la garniture. Cuire au centre du four à 400 F. pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que
le dessus des muffins soit doré et ferme au toucher.