Instructions

Préparation de la garniture : Dans un bol, mélanger le sucre, le zeste d’orange et les amandes.  Réserver.

Préparation des muffins : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate

et le sel.  Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le yogourt, le zeste et le jus d’orange, l’huile et les œufs.  Verser le mélange de yogourt sur les ingrédients secs, parsemer des bleuets et mélanger à l’aide

d’une cuillère jusqu’à ce que la préparation soit humectée, sans plus.  Répartir la pâte dans 12 moules à muffins.

Parsemer de la garniture.  Cuire au centre du four à 400 F. pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que

le dessus des muffins soit doré et ferme au toucher.