Instructions

Dans un bol, mélanger la chapelure avec le sucre d’érable et la cannelle.  Répartir dans 4 verrines et presser la préparation.  Réserver 8 framboises.  Dans le contenant du robot culinaire, émulsionner le reste des framboises avec 2 c. à soupe de sucre jusqu’ à l’obtention d’un coulis. Réserver.  Dans le contenant du robot culinaire nettoyé, mélanger le fromage à la crème avec le yogourt et le reste du sucre.  Incorporer 3 c. à soupe de coulis de framboises.

Garnir les verrines avec la moitié de la préparation au fromage à la crème.Répartir le coulis dans les verrines.  Couvrir avec le reste de la préparation au fromage à la crème.Décorer avec les framboises réservées et des feuilles de menthe.